卤水鹌鹑蛋

时间:

2025-04-09

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  从1月7日到现在,来自广东潮汕的@牛丸少爷许创盛 没怎么休息过,积极参与到年货节中,每天在自己的直播间里给来㊣来往往的人们安利潮汕年味代表食物「牛肉丸」。

  作为春节的硬通货和刚需消费,年货节正是一个能带动销售的好机会。许创盛把握住了这一趋势,也在这个年货节收获了从2021年经营抖音电商以来的又一个突破。

  就如抖音电商的新年贺岁片所呈现,这些直播间宛如远在屏幕彼端的贴心老乡,精心摆出那些最能彰显过年仪式感的家乡味道,迎接天南地北的人们,让独特的地域文化跨越空间界限直抵人心,也让人✅们重新感受到久违的年味。

  在这条贺岁片中,抖音电商的创作者和商家们讲述着自己家乡的年味,带着屏幕前的观众「品尝」了Q弹如乒乓球的牛肉丸□□、如河南人性格一样宽厚的河南烩面,走遍了有千年历史✅的西安古城□□□□、在哈尔滨的冰面上来个「出溜滑」。而在直播间里,他们如数家珍般介绍着各类家乡年货,讲述着年货背后的文化□□、历史和工艺。

  在人们对年味的渴求下,藏在各个小城的年味文化,在这两年越来越火。2024年春节在抖音出圈的潮汕英歌舞□□□□、福建世子团游神等年俗活动就是体现。

  也有人选择在网上购买各地风味土特产,将那份独特的年味带回家。毕竟过年㊣最能勾起年味记忆的,就是那一道道✅充满地域特色的美食。

  麦小登来自河南安阳小村庄,在她的记忆里,村里的年味是从腊月集市的喧闹中弥漫开来的,小年一过,家家㊣户户都要赶年集,办年货。

  作为一名拥有近2000万粉丝的创作者,麦小登平日里会在直播间✅售卖护肤□□□□、电器□□□□、日化等日常刚需的生活用品。年货节期间,她的直播间除了这些过年期间的刚需品,还上线了许多家乡年货:散发醇厚酒香的杜康酒□□□□、色泽诱人的道口烧鸡和周家口牛肉,还有当地的农特✅产品和各种小零食......

  那些以往只有在老家✅才买得到的家乡风味,人们现在打开直播间就能买到了。就如麦小登所言,「无论你身在何㊣处,只要打开我的直播间,就仿佛能穿越到那个既熟悉又遥远的㊣家乡,品尝到久违的家乡味道。」

  随着小城旅游的热度持续攀升,那些充满地域特色的风味美食,也越来越受到全国消费者的喜爱。在过年这个特殊时期,大家不仅仅满足于传统的节日庆祝方式,更希望通过品尝地方美食,深入体验各地独特的年味氛围。

  在潮汕,牛肉丸因为圆滚滚的造型,素有团团圆圆的寓意,因此成为过年餐桌上必不可少的美食。过年团聚大家都爱打火锅,许创盛今年定制了一款火锅套餐——包含潮汕特有牛骨汤□□□、粿条□□□、蔬菜等,人们✅㊣买上这样一㊣份套餐,一桌年夜饭就齐活了。为了营造节日氛围,许创盛还将平常以绿幕场景为主的直播间特地改造了一个更喜庆□□□□、有年味儿的舞台。

  这几年,许创盛把经营重心放在抖音电商,直播间的生意稳定在场观2000至5000人□□、月销2000万的水平。但在这个年货节,他的用心筹备得到了用户的热烈回应,每场直播都能做到1万以上的场观,这个月的销售额估计要翻倍了。

  在许创盛眼中,从他直播间售出的远不只是一份家乡的味道,更承载着大家浓浓的思乡之情。有一位顾客,令他尤为印象深刻:那是一位在江西努力打拼的潮汕人。偶然的机会,这位老乡在许创盛的直播间下单了一份牛肉丸,被熟悉的正宗家乡口味深深触动,后来又陆续回购两次,分别买了200斤和2万斤,为的是让异地他乡的亲戚好友也品尝一口家乡味。

  还有一些创作者味知香潮汕风味牛肉丸,像麦小登一样,每年过年前必须要做几场家乡年货的直播,不仅仅是满足✅人们置办年货的硬需求,更是为了讲述家乡的故事□□、传递独特的地域文化。

  演员孙坚,这位地道的 「老陕人」就是如此,「我就是希望能推广我们陕西美食,让更多人了解咱们陕西特产。」

  平日里,孙坚就经常发㊣布各种西安美食探店视频,被粉丝称为「西安的美食活地图」。凭借着对家乡风味的✅深刻理解与独特喜好,今年年货节,他和团队精心策划了一场陕西美食特产直播。

  他在直播间上架了素有「中国苹果之乡」美誉的白水苹果□□□□、国家地理标志产品「富平柿饼」等等。为了让直播间的观众真切地感受到陕西早晚温差大□□、适宜水果生长的气候特点,孙坚特地租了一个大院布置成集市的氛围,一大早就在直播间给大家讲解水果的生长环境□□□□、口味特点,「我想告诉大家,白水的苹果在太阳刚升起的✅那一刻是最美的,也是因为早晚温差大卤水鹌鹑蛋,它才会那么脆甜□□□□、一口一㊣爆浆。」

  通过直播间,这些家乡好物被来自天南地北的人们㊣所认识。许创盛✅的牛肉丸也随着潮汕美食和独特㊣地域文化出圈,吸引了许多五湖四海的消费者前来购买,购买的足迹甚至延伸到遥远的西北地区。许创盛告诉《窄播》,如今新疆□□□、西藏的顾客数量至少翻了 10 倍。这不仅是直播电商的魅力,更是地域文化强大的吸引力。

  今年的年货节,麦小登觉得自己有了进步。她感慨道,以前直播间虽然也上过家乡好货,但大部分都是知名度较高的产品,今年他们在直㊣播间新增了许多农户老乡自己种的农特产品,「很多农产品都是好货,只是没有被推广出去。」

  随着自己在直播行业的积累越来越深,麦小登还开始教家乡农户开通抖音小店,让他们自己也能在抖音上做直播。

  长期以来,农产品等区域特色商品多依赖线下销售,迈进线上市场困难重重,更依赖销售额积累来获得流量的传统电商,对农户来说门槛太高。短视频和直播带来转机,农户们举起手机就能拍摄□□、开播,在镜头里分享真实的农村日常,展示农产品种养殖□□、生产过程。春日播种□□□、夏日耕耘□□□、秋季丰收□□□□、冬日储藏,桩桩件件饱含生活温度,粉丝就这样慢慢汇聚,让农户能更轻松地把优质农产品推向四方。

  过去6年,麦小登就是用最质朴的镜头,记录着自己在河南农村生活的点点滴滴,从开着车轮比自己个子还高的拖拉机到开着✅三轮车去赶集,从与父亲一起做饭的日常到与丈夫的爱情故事,慢慢吸引了近2000万用户关注。

  通过短视频和直播,从小在农村长大□□□□、与父亲相依为命的麦小登改变了自己的家庭条件,未来她希望能让身边的人也去做直播,「我只改变了我自己,还有很✅多人想加入,但他们不知道该怎么做,我想把我这六年积累的经验教给大家,让他们也可以通过直播电商改变自己的生活。」

  经营直✅播电商几年来,许创盛家的牛肉工厂也从二十人的小作坊扩张到四五百人的规模,从上游的牛肉屠宰,到工厂的加工□□□□、包装,再到公司的运营□□、销售,他无形中给更多潮汕老乡带来就业机会。

  在抖音电商,有很多像麦小登□□□□、许创盛□□□□、孙坚这样的创作者,他们来自五湖四海,在年节节点置办好一件件家乡好货,在直播间敞开「大门」,迎接寻觅家乡味道的游子□□□□、以及对各地风土人情满怀好奇㊣的其他广大消✅费者。

  在抖音电商今年的「家乡年货节」活动中,作为「家乡年货推荐官」的创作者们介绍各地特色年货及其变迁史,分享舌尖上的家乡滋味,助力地方特产走向大江南北。其中,云南的火腿和茶叶□□、新疆的奶制品□□□□、内蒙古的牛肉脆片□□□□、湖南的辣卤零食等都成为直播间的爆款㊣年货。

  不止在年货节,过去一年,抖音电商还助力71亿单农特产走出乡村,登上千家万户的餐桌。技术普惠以及人与人之间的信任,让农民的辛勤劳作有了回报,消费者也收到的心仪的特产。

  这些家乡好货在直播间里,打破地域,将浓浓的家乡情怀和地域风情传递出去,不管人们在哪里,吃上这一口,年味就有✅了。

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