当星巴克还在讲第三空间的故事时，瑞幸已火速开出万家门店；当瑞幸卖19.9元咖啡时，库迪横空出世，将9.9元咖啡变成㊣常态。

　　13.9元狮子头饭套餐、14.9元鸡腿饭套餐......你没有看㊣错，这里是库迪咖啡，不是沙县小吃。

　　其中，热食便当包含3种㊣套餐：狮子头饭套餐、鸡腿饭套餐和鸡腿把子肉双拼套餐，价格分别为13.9元香卤鹌鹑蛋、14.9元、20.9元。

　　追求荤㊣素搭配的，有鲜肉包、酱肉包、香菇青菜包；追求口味多样的，有广式香浓奶黄包、红糖馒头、奶香馒头、糯玉米。

　　不过，这边是高喊着“宫里要来新人了”的网友跃跃欲试，那边库迪似乎还没准备好，掀起一场新的流量大战。

　　2月13日，库迪宣布全面升✅级“触手可及”计划，升级后的门店业态，将包括咖啡店、便利店和店中店三种㊣店型。

　　背后原因，库迪的说法是：有的店没有库迪咖啡的门头、有的店人员没能熟练掌握咖啡制作流程……导致消费者体验和品牌形象受影响。

　　早在创立库迪之前，陆正耀就曾多次涉猎餐饮，比如2008年推出新式面馆“趣小面”，比如之后又转向预制菜，推出“舌尖英雄”。

　　如今，库迪进㊣军快餐业，说跟陆正耀对餐饮的执念有关，不无道理。但消㊣费✅市场，这样理解，总归是浪漫了些。

　　时间来到2025年，如火如荼的价格战在9.9元分界线㊣暂时停火，你来我往的联名大赛也归于沉寂，眼下的咖啡行业，难掩颓势。

　　公开数据显示，截至2024年12月，咖啡行业近一年新开门店62430家，净增16986家，也就是说，有45444家咖啡门店关门。

　　“店中店”招商暂停、开店速度逐年放缓，与此同时，库迪肩上还扛着2025年实现5万家门店的目标，手中还拿着4万家门店的kpi，前路漫漫。

　　在竞✅争激烈的市场环境中，尝试寻找新的发展路径，探索多元的经营㊣模式，而“餐饮不分家”无疑是一种尝试。

　　星巴克有三明治、沙拉、甜点和健康食品，瑞幸是多种轻食和小吃；Costa提供季节性食品和健康食品，蓝瓶咖啡提供糕点、三明治和沙拉……

　　和西式简餐相比，中式热餐需要厨灶、气味更大、和“拍照打卡+闲聊摸鱼”的用餐氛围似乎也✅不那么适配。

　　截至2025年2月12日，库迪的门店数量达到10045家，要在这么多㊣门店上线快餐，挑战不小。

　　同时咖啡店空间和员工配置下，要上线管理更多SKU，运营压力陡增，至少从“店中店”模式叫停㊣来看，这点就并不那么乐观。

　　2023年时中国快餐市场规模约为1.1万亿元，其中中式快餐市场规模约为7532亿元，占比约70.68%。

　　据灼识咨询资料，按交易总额来算，2023年中国中式快餐前五名的交易总额仅占整体市场规模3%。

　　奈雪的茶首家“奈雪的茶·Green轻饮轻食”店正式开业卤小鸡腿，距离其打造粤菜融合料理餐饮空间的消息，并没过去多久。

　　跨界做茶饮咖啡的也不少，邮政推出“邮局咖啡”，新能㊣源巨头宁德时代推出9.9元咖啡，做快餐的老乡鸡试水茶饮咖啡……

　　[1]《背着开5万家店的KPI，库迪咖啡搅动线㊣下零售：推出便利店型，和罗森、全家抢生意㊣》.时代周报

　　[5]㊣《“从2024年5月开始盈利” 库迪咖啡要靠便利店实现今年“5万门店”目标》.每日经济新闻

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